시금치는 ‘채소계의 슈퍼푸드’로 불릴 만큼비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부한 잎채소입니다.특히 눈 건강, 빈혈 예방, 면역력 강화, 항산화 작용 등다양한 건강 효능을 지니고 있어 사계절 내내 즐겨 찾는 채소 중 하나입니다.하지만 잘못된 방식으로 섭취하거나 과다 섭취할 경우결석, 철분 흡수 방해 등의 부작용이 생길 수 있으므로올바른 섭취 방법을 함께 알아두는 것이 좋습니다. ✅ 시금치의 대표 효능1. 눈 건강 보호시금치에는 루테인, 제아잔틴이 풍부하게 들어 있어황반 변성 예방, 시력 보호, 안구 건조 완화에 도움을 줍니다.2. 빈혈 예방풍부한 엽산(비타민 B9) 과 철분은혈액 생성과 산소 운반 능력을 높여임산부, 청소년, 여성의 빈혈 예방에 효과적입니다.3. 면역력 강화비타민 A, C, E 등 항산화 ..
