소꿀의 핫템 리뷰

에어프라이어로 군밤 만들기🌰

오늘은 집에서 에어프라이어로 군밤을 구워봤습니다. 길거리에서 파는 군밤이 생각나서 생밤을 준비해 직접 구워봤는데요. 생각보다 간단하면서도맛있게 만들 수 있었습니다. 🌰 먼저 밤에 칼집 내기먼저 밤의 둥글 부분에 칼이나 밤 가위로 일자로 칼집을 내줍니다. 밤은 생각보다 미끄러워서 칼을 사용할 때 조심해야 합니다.가능하면 집게를 이용하거나 밤을 단단하게 고정할 수 있는 받침에 올려놓고 작업하는 것을 추천합니다. 칼집을 내주는 이유는 밤을 구울 때 내부의 수증기가 빠져나갈 수 있도록 하기 위해서입니다. 🧂 소금물에 밤 불리기칼집을 낸 밤은 물에 소금 1스푼 정도를 넣고 담가줍니다. 저는 시간이 많지 않아서 약 30분 정도 담가뒀는데, 1시간 정도 불려주는 것도 괜찮을 것 같습니다. 소금물에 불린 밤과 그..

오늘은 마트에서 할인 판매 중인 아귀를 구매해 집에서 직접 아귀매운탕을 끓여 봤습니다. 아귀는 살이 부드럽고 쫄깃해서 탕으로 끓여 먹기 좋은 생선인데요. 미나리와 콩나물까지 넉넉하게 넣어서 시원한 국물 맛을 즐겨 봤습니다.마트에서 구매한 아귀 마트에서 아귀가 할인 중이라 2마리에 15,800원에 구매했습니다.아귀와 함께 미나리, 콩나물, 청양고추도 준비했습니다. 집에서 직접 끓이면 좋아하는 채소를 넉넉하게 넣을 수 있다는 점이 좋습니다.아귀 손질하기먼저 아귀를 굵은소금으로 문질러 씻어줬습니다. 비린 맛을 줄이기 위해 소주를 넣은 물에 아귀를 한 번 데처 초벌 손질 했습니다. 이렇게 준비한 아귀는 건져두고 본격적으로매운탕 끓일 준비를 했습니다.아귀매운탕 끓이기 냄비에 물을 붓고 무와 청양고추, 대파, 코인..

오늘은 양평 두물머리에 있는 연핫도그를 먹고 왔습니다. 두물 머리를 지나다가 문득 오랜만에 연핫도그가 생각나서 들렸습니다. 예전에도먹어봤지만 가끔씩 생각나는 맛이라 그냥 지나치기가 어렵더라고요. 역시 주말이라 사람이 많았습니다. 주차장부터 차량이 꽤 많았지만 주차는 생각보다 오래 기다리지 않고 주차할 수 있었습니다. 가을이라 날씨도 선선해서 두물머리를 둘러보기 좋았습니다. 사람들이 찾는 양평 연핫도그연핫도그 매장 앞에는 핫도그를 한 손에 들고 테이블이나 벤치에 앉아 먹는 분들이 많았습니다.대기 줄이 길어 보여도 직원분들이 많이 계셔서 주문 순서가 생각보다 빠르게 돌아왔습니다. 시원하게 대기줄 옆으로 선풍기를 여러 대 두셔서 시원하게 기다릴 수 있었습니다. 줄을 따라 기다리다 보니 어느덧 제 차례! 기본..

오늘은 별내동에 있는 별내옥에 설렁탕에 다녀왔습니다.날씨가 쌀쌀하거나 따듯한 국물 음식이 생각날 때 설렁탕만 한 메뉴도 없는 것 같아요.뜨끈한 국물이 생각날 때주문한 설렁탕이 나오자 뽀얀 국물이 먼저 눈에 들어옵니다. 국물은 느끼하지 않고 담백 그 자체입니다. 부담 없이 국물을 흡입하게 됩니다. 😄안쪽에는 소고기도 넉넉하게 들어 있었습니다. 사진처럼 고기를 크게 한 점 집어보니 부드럽게 잘 익어 있었고, 김치와 같이 먹으니 맛있었습니다.국물과 함께 면도 먹기 좋았습니다. 처음에는 깔끔하게 국물 맛을 보고, 이후 소금이나 후추를 조금씩 넣어가며 먹었습니다. 반찬도 함께밥을 한 숟갈 떠서 국물에 살짝 적신 다음 깍두기와 함께 먹어봤습니다. 아삭하면서 새콤한 깍두기 맛이 담백한 설렁탕과 잘 어울렸습니다...