매년 5월이 되면 시장이나 마트에서 가장 눈에 띄는 제철 식재료 중 하나가 매실입니다.특유의 새콤한 향과 함께 소화기 건강, 피로 해소, 염증 완화에 도움을 주는 전통 건강식품으로 알려져 있습니다.하지만 매실은 활용법에 따라 약이 되기도, 독이 되기도 하는 식품이기 때문에올바른 섭취법과 주의사항을 함께 아는 것이 중요합니다. ✅ 매실의 주요 효능1. 피로 회복매실에는 구연산이 풍부하게 함유되어 있어젖산 분해를 도와 피로물질을 제거하고몸의 피로 회복을 돕습니다.2. 소화 촉진매실은 위액 분비를 촉진하고 장 운동을 활발하게 하여소화 불량, 변비, 가스 참 증상 완화에 효과적입니다.3. 항균 및 살균 작용매실 속 카테킨산 성분은식중독균이나 유해균을 억제하여식중독 예방 및 면역력 강화에도 도움이 됩니다.4. 염..
