가지(Eggplant)는 건강에 좋은 대표적인 채소 중 하나로, 항암 작용, 항염 효과, 심혈관 건강, 노화 예방 등 다양한 건강 효능을 가지고 있다. 하지만 가지를 섭취할 때 주의해야 할 부작용도 있으므로, 오늘은 가지의 효능과 부작용, 그리고 함께 먹으면 좋은 음식과 피해야 할 음식까지 알아보도록 하자. ✅ 가지의 주요 효능🍆1️⃣ 강력한 항산화 & 항암 효과가지는 **안토시아닌(나스닌, Nasunin)**이라는 강력한 항산화 성분을 포함하고 있다. 이 성분은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고, 암 예방 효과를 제공할 가능성이 높다. 연구에 따르면, 나스닌이 암세포의 성장을 억제할 수 있으며, 특히 대장암과 폐암 예방에 도움이 될 수 있다.또한 가지에 포함된 폴리페놀과 클로로겐산(Chloroge..
